Giusi Romano

What kind of content does Giusi Romano make?

Giusi Romano crafts delightful culinary content, primarily showcasing accessible baking recipes for pizza, focaccia, and bread on Instagram. Their feed also features quick and easy preparations for dishes like gnocchi and crepes, perfect for everyday meals and snacks. Giusi's approachable style makes delicious home cooking a breeze for their audience.

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Ad @lievital // 🍕PIZZETTE DEL FORNAIO SCROCCHIARELLE

Con queste pizzette torno ai tempi dell’università, quando non preparavo ancora schiscette e il pranzo più frequente tra una lezione e l’altra erano le pizzette del panificio.

Oggi le prepariamo a casa proprio come piacciono a me: scrocchiarelle e piene di pomodoro!

Ingredienti:
250 g farina 0
250 g farina tipo 1
10 g lievito fresco Lievital
12 g sale
350 ml acqua fredda
Un cucchiaio di olio Evo
400 ml passata di pomodoro (di cui 250 g con pomodorini)
200 g fior di latte
Basilico fresco
Olio Evo q.b.

Mescola in ciotola farina, lievito fresco Lievital sbriciolato e circa 2/3 dell’acqua.
Quando l’impasto inizia a prendere corpo aggiungi il sale e il resto dell’acqua.
Aggiungi infine l’olio Evo e impasta sino a farlo assorbire. Otterrai un composto grezzo, lascialo riposare mezz’ora coperto, poi trasferiscilo sul piano di lavoro e fai qualche piega sino ad ottenere un panetto liscio (a mano o in planetaria). Fai lievitare sino al raddoppio (circa 2-3 ore).
Riprendi l’impasto, trasferisciti sul piano di lavoro e dividilo in panetti di circa 90-100 g. Falli riposare per un’altra oretta e poi stendili con le mani. Disponi su teglia bella unta e aggiungi abbondante pomodoro.
Cuoci in forno statico a 230 gradi o ventilato a 200 per circa 15 minuti (i primi 10 minuti sul ripiano più basso del forno). Aggiungi la mozzarella e lascia cuocere ancora 3-4 minuti (fino a che la mozzarella non sarà sciolta).

#ad #Lievital #LievitoFrescoLievital #pizzettedelfornaio

PIZZA ALLE CIPOLLE: o la ami o la odi?

Tu a quale gruppo appartieni? 🤣

Ingredienti (teglia 30x40):
- 350 gr farina 0 (con 12,5 gr di proteine)
- 270 ml acqua fredda
- 8 gr di sale
- 10 ml olio Evo
- 2 gr lievito di birra secco/6 gr lievito di birra fresco

Condimento:
- 600 gr cipolle (pesate già pulite)
- olio Evo q.b.
- un cucchiaino di zucchero
- sale q.b.

Inizia mescolando farina, lievito e acqua fredda un po per volta.
Man mano che l’impasto prende corpo aggiungi il sale e infine l’olio Evo.
Impastare fino a che l’olio non si sarà completamente assorbito.
L’impasto apparirà grezzo e molti idratato. Coprilo e lascialo riposare per mezz’ora, poi realizza tre giri di pieghe in ciotola, uno ogni 20 minuti.
Copri e lascia lievitare ancora 45/60 minuti.
A volume raddoppiato trasferisci l’impasto sul piano di lavoro, fai qualche piega e forma un panetto.
Lascialo lievitare ancora un’oretta e mezza.
Affetta intanto le cipolle e falle appassire in padella con l’olio. Aggiungi lo zucchero e il sale e fai cuocere fino a che saranno morbide e più o meno asciutte.
Far raffreddare e intanto riprendere l’impasto.
Trasferirlo direttamente in teglia bella unta e stendere con le dita (se non riuscite a ricoprire tutta la superficie della teglia coprire, fate riposare 10/15 minuti e poi proseguite con la stesura.
Aggiungere quindi le cipolle su tutta la superficie, ancora un filo di olio Evo e infornare a 250 gradi in forno statico preriscaldato per circa 15-20 minuti, nella parte più bassa del forno e altri 5-10 minuti nella parte centrale.

#pizza #pizzalover #ricettapizza #pizzafattaincasa pizzaallecipolle

I panini al latte più semplici e soffici che ci siano 😍

Perfetti con farciture sia dolci che salate, per colazione, merenda o per un buffet 😍

Provateli, sono anche senza uova!

Ingredienti:
- 500 gr farina 0
- 300 ml latte intero
- 8 gr lievito di birra fresco
- 25 gr zucchero
- un cucchiaino di miele
- 9 gr sale
- 50 gr burro
- un uovo+ latte o solo latte (per spennellare)

Iniziate sciogliendo il lievito nel latte tiepido insieme a un cucchiaino di miele.
Aggiungere quindi il latte con il lievito alla farina.
Iniziare ad impastare e quindi aggiungere il sale.
Quando L’impasto inizierà ad incordasti aggiungere il burro morbido a tocchetti e cintbuare ad impastare fino a che non si sarà assorbito.
Far riposare l’impasto ancora grezzo e coperto per 15 minuti.
Fare quindi delle pieghe e formare un panetto bello liscio.
Far lievitare sino al raddoppio del volume.
A questo punto sgonfiare l’impasto e dividerlo in porzioni da 70gr.
Io ho realizzare dei panini stendendo le porzioni di impasto con le dita e arrotolando e sigillando l’impasto su se stesso.
Sigillare anche le estremità pizzicando con le dita (come in video).
Far riposare i panini un’oretta circa, spennellarli con uovo e latte (o solo latte), realizzare i tagli in superficie e poi infornare a 180 gradi per circa 20-25 minuti in forno statico preriscaldato.
Non appena sfornati spennellare i panini con il latte per un paio di volte.
Questo passaggio li renderà più lucidi, profumati e renderà più morbido e meno secco anche l’esterno.

#ricettapanini #paniniallatte #lievitati #ricettalievitati #paninisoffici

Se ancora non avete provato a realizzare gli gnocchi con i legumi è arrivato il momento di rimediare 😍

Con questo soggetto semplice e veloce sono ancora più buoni 😍

Provateli!!!!!

Ingredienti (2 porzioni):
- 250 gr ceci piselli (freschi o surgelati)
- 210 gr farina
- un filo di olio Evo
- cipolla tritata q.b.
- due pizzichi di sale
- 80 gr speck croccante
- 30 gr formaggio grattugiato
- basilico fresco q.b.

Iniziare scaldando in padella un filo di olio Evo con cipolla tritata.
Aggiungere i piselli e farli cuocere sino a che non saranno morbidi (basteranno 10/15 minuti).
Farli raffreddare e poi frullarli in un mixer, o con un frullatore a immersione, insieme a un pizzico di sale.
Trasferire la crema ottenuta in ciotola con la farina e impastare sino ad ottenere un panetto morbido.
Con le mani formare delle palline (o i classici filoncini da ritagliare).
Cuocere in abbondante acqua salata per 15/20 minuti (assicuratevi che siano ben cotti all’interno).
Scolare gli gnocchi e saltarli in padella con formaggio grattugiato e un po di acqua di cottura.
Mescolare a fuoco basso sino a che non si formerà una cremina.
Aggiungere anche speck croccante.
Impiatta e termina con qualche foglia di basilico fresco.

#ricettafacile #gnocchidipiselli #easyrecipe #ricettalegumi

Who is Giusi Romano’s audience?

Giusi Romano's audience is likely comprised of home cooks and aspiring bakers in Italy seeking accessible, delicious recipes, particularly focusing on pizza, bread, and quick meal solutions. Their intent signals are strong, indicated by the high volume of followers, suggesting a consistent interest in Giusi's culinary content. While the current Instagram engagement rate (0.18%) is below benchmark averages (TikTok ~3.0%, Instagram ~1.5%, YouTube ~2.0%), the sheer follower count presents a significant opportunity for Nutcake to cultivate a highly engaged community around Giusi's practical and appealing recipe creations.

Which creators are similar to Giusi Romano?

If you're looking for creators like this, you'll love those who share delicious and easy recipes for busy home cooks who love baking and quick meals.

Sara Amyn

Instagram @saraamyn2

This creator shares recipes for various dishes, often featuring Italian and Moroccan influences. They demonstrate how to prepare meals such as lasagne, stews, and stuffed calamari, detailing ingredients and step-by-step instructions. The content also includes tips for using kitchen appliances and preparing dishes suitable for warmer weather, like fresh salads. Additionally, the creator sometimes promotes products or offers from online shopping platforms.

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Lifestyle

Ermes Giummarresi

Instagram @thesuitedbaker

The creator shares recipes for various baked goods and meals, often focusing on gluten-free and vegan options. They have posted tutorials for making items such as protein banana bread, gluten-free doughnuts, vegan snickers bars, sweet potato gnocchi, and gluten-free pizza. The creator also demonstrates how to prepare dishes like aubergine parmigiana and broccoli pasta, alongside gluten-free bread recipes.

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Fitness

Food

Franco

Instagram @kneadingwithfranco

This creator produces social media content focused on baking, with a particular emphasis on Italian breads and pastries. Their videos demonstrate the processes for making items such as pizza, sourdough bread, focaccia, and baguettes. The content frequently showcases detailed steps for dough preparation, fermentation, and various baking techniques. The creator also features different baking equipment and ingredients, sometimes in collaboration with specific brands. Additionally, they have announced plans to sell their panettone and similar products in the UK.

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